12月21日是二十四節氣中的冬至，俗話(huà)說(shuō)：冬至大如年。既然是大如年，餃子當然必不可少了。
12月20日下午，租賃分公司經(jīng)理王建忠和副經(jīng)理葛利，計劃冬至包餃子為職工午餐增添花樣，同時(shí)安排好職工包餃子的準備工作。21日早上，食堂工作人員提前活好面、剁好白菜……為包餃子做好準備。
上午十一點(diǎn)半，王建忠親自調餃子餡，依次放鹽、姜末、醬油、料酒、香油，并不斷攪拌，直至肉末和白菜相互融合。分公司職工各自分組，餃子餡分兩份，搟面杖準備兩根。廚房里，搟面杖快速地轉動(dòng)著(zhù)，一雙雙手用力地捏著(zhù)，大家井然有序，忙得不亦樂(lè )乎。每個(gè)人手藝不同，雖然包的餃子各具形態(tài)，搟的面皮兒薄厚、大小不一，但都是職工的心意。在此過(guò)程中，大家互相傳授包餃子、搟皮兒的經(jīng)驗，食堂充滿(mǎn)歡樂(lè )、溫馨的氣氛。
經(jīng)過(guò)大家的努力，很快便完成了包餃子的工作。一個(gè)個(gè)排列整齊的餃子飽滿(mǎn)而勻實(shí)，等待下鍋。趙耀忠準備好陳醋、醬油、蒜泥等調料，讓大家根據口味自己挑選。中午十二點(diǎn)，熱氣騰騰的餃子出鍋了。在南院工作回來(lái)的職工看到食堂晶瑩剔透的的餃子時(shí)，興高采烈地說(shuō)：“呦，今天吃餃子！”大家你一碗我一碗，迫不及待地品嘗新鮮的餃子，整個(gè)分公司熱鬧溫馨。
通過(guò)這次組織的冬至包餃子活動(dòng)，職工切實(shí)感受到了分公司大家庭的溫暖和關(guān)懷,增強了職工的幸福感和歸屬感。美味可口的餃子，在寒冷的冬季為分公司職工帶來(lái)一份溫暖。今天陽(yáng)光明媚，正映照了那諺語(yǔ)句：冬至天氣晴,來(lái)年百果生。相信通過(guò)全體職工的協(xié)同奮進(jìn)，租賃分公司的明年會(huì )更加美好。（租賃分公司）
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